Notre carte change au gré des saisons et de nos producteurs.
Merci de nous signaler vos régimes particuliers lors de votre réservation.
PRINTEMPS
Cuisiné avec Amour
Entrées
Oeuf frit, crème d’épinards, ricotta maison, ail des ours, 14€
Asperges blanches à la flamme, sauce hollandaise au miso, 16€
*Poulpe grillé du Grau du roi au mojo verde, 22€
Plats
Suprême de volaille fermière au sishuan, mille feuilles de carottes,
jus serré au poivre sauvage de Madagascar, 26€
*Maquereau du Grau du roi, fumé maison, aux épinards et fenouil, 24€
Risotto vert aux asperges , ail des ours et parmesan vieux de 48 mois, 24€
Desserts
Pavlova aux premières fraises, 13€
Citron givré à la bergamote, 13€
Charlotte aux fraises et au sureau, 14€
Réservation sur le site ou au 04 76 292 292
*Issu de la pêche responsable
** Notre production
