Entrée, plat, dessert 28€
Entrée, plat ou Plat, dessert 23€
Plat seulement 19€
« Bouchée de la reine » aux pleurotes, petite escalope de foie gras
Carré de Porc au poivre sauvage de Madagascar, cuit basse température
Baba au rhum punché au sirop de poires williams
Terrine de truite du Vercors, émulsion au bleu
Darne de merlu au court bouillon, citronnelle, combava
Poire williams au crémeux de mangue, gelée d’hibiscus
*Les menus changent régulièrement
Bonjour,
Je souhaite connaitre les thèmes abordés en avril, mai et juin.
Bien cordialement;
Fabrice Drevet
Bonsoir,
Les thématiques des ateliers sont liées aux saisons et sont communiquées chaque mois via notre lettre d’information.
Vous pouvez vous abonner à la lettre sur le site afin de recevoir la thématique du mois en cours.
Au plaisir!
Bonjour,
J’aimerais savoir si vous allez reprendre les ateliers culinaires pour la 2eme partie de mai et en juin
Bien cordialement
Bonjour, Il nous paraît difficile de vous accueillir en atelier aux mois de mai et juin. Le secteur hôtels/cafés/restaurants n’est pas encore sorti du confinement, des nouvelles pour nous à partir du 2 juin mais, le contexte sanitaire requiert d’être très prudent en terme de distanciation et manipulation des denrées. De fait, nous avons opté pour une reprise des ateliers au mois de septembre 2020. Les titulaires de bons pourront les utiliser jusqu’en décembre 2020.
Au plaisir de vous accueillir une fois la situation sanitaire rétablie.
Bien à vous,
Nathalie